2019/12/12 17:43

こんにちは、今回のブログは自慢させてください!

(え、いつも自慢ばっかりじゃないかって?そんなこと言わずちょっときいてください(*ノωノ)笑)

店頭で定番人気商品のチョコロールケーキをですね、ネット通販も始めましたところ!!!


お取り寄せネットでロールケーキ部門1位に輝きました!!

(集計期間 2019年6月27日~2019年7月3日)


すごい~!スタッフ一同みんなとっても喜んでします!ヾ(≧▽≦)ノ

いやだって本当に、美味しいんです…笑(語彙力がなくてすみません…(/ω\))

そんなCOCOのチョコロールケーキの美味しさの秘密を解明いたします!


美味しさの秘密①

小麦粉ではなく米粉と米麹を使用しているのでふんわり、しっとりやわらかい!そして自家製のビーントゥーバーチョコレートを混ぜ込んでいます☆COCOは白砂糖は使わず、蜂蜜やメープルシュガー、血糖値が上がりにくいアガベシロップを使っているので生地だけでもとっても贅沢(*'▽')


美味しさの秘密②

クリームは北海道産の純生クリームを使用しているのでコクがあって口当たりなめらか。( *´艸`)

甘ったるさの少ないアガベシロップを使用してるのでさっぱり食べられます!


美味しさの秘密③

なんといってもチョコレート専門店ですからチョコレートにはこだわっております!(=゚ω゚)ノ

ビーントゥーバーチョコレートを生地にもクリームにも外側のコーティングにもたっぷり使用しています。


美味しいには訳がありますね、納得です(笑)

とってもシンプルですが贅沢なCOCOのチョコロールケーキが出来上がります。



ここでちょっと最後の仕上げの作製現場をご紹介いたします!


先ほどの美味しさの秘密の生地に北海道産純生クリームを使ったガナッシュクリームをたっぷりと…



ガナッシュクリームをまんべんなくぬりぬり、、これでどこから食べても均等にクリームが食べれます。



まんべんなくクリームを塗ったら、ケーキを巻いていきます!やわらかい生地なのでこれは地味に難しですが、そこはプロのパティシエです!生地をつぶさず上手に包みます。



きれいに巻き上がりました!(*‘ω‘ *)しっとりふんわり…もう美味しそうです…。ですがこれで終わりではありません!最後の仕上げが残っています。




ビーントゥーバーチョコレートをたっぷり使ったクリームのグラサージュです。



たっぷりかけて、、垂れるチョコクリームがなんとも言えません…。

これでCOCOのチョコロールケーキが完成です!(/・ω・)/


ぜひ、大切な人と、ご友人と、ご家族と、もちろん独り占めでも!!

COCO自慢のチョコロールケーキ、ご賞味くださいませ。(#^^#)


【店頭大人気商品 砂糖不使用・グルテンフリー・食品添加物無添加】COCOチョコロールケーキ 1本

PRICE       ¥ 2,970

https://shop.coco-cacao.jp/items/21043630


〈2本〉おまとめ購入でお得!!

【店頭大人気商品 砂糖不使用・グルテンフリー・食品添加物無添加】COCOチョコロールケーキ 2本

PRICE       ¥ 4,840

※こちらは2本を同梱させていただくお得なおまとめ商品となります。

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※チョコロールケーキは冷凍便のため単独注文のみの商品となります。(送料は商品代金に含まれております。)
他の冷蔵商品と併せてのご注文はお受けいたしかねますのでご了承くださいませ。


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