【生チョコ食感、贅沢で優雅な大人のChocolate Terrine】

まるで生チョコのようなしっとり口の中でとろけるChocolate Terrineは、店頭販売のリピートナンバー1です！

「味の絶妙なバランスが一口食べると止まらなくなる。」と、お客様からよくお声をいただきます。
当店は白砂糖を一切使わず自然の甘味料で甘みを出しているため、甘ったるくなくそして罪悪感なく楽しんで頂けます。

幅広いお客様から支持されている、当店自信の一品です。

使用するチョコは、カカオ豆からチョコレートになるまでの製造を工房で作るビーントゥバーチョコレート。
数ある種類の中からガーナ産カカオ60％とインドネシア産カカオ67％のブレンドを使用し、ガーナのマイルドな甘みにインドネシア産を加えることで深みとコクのある味わいに。

チョコレートはデリケートなので湿度や温度、カカオの産地や豆の状態によって調整が必要なため、都度繊細に製造しています。

また、白砂糖・小麦粉・添加物は使用せず、
低GI値のココナッツシュガーやカロリーがゼロの羅漢果など自然派甘味料を使用し、
他にも京都産の卵、国産の米粉、北海道無塩バター、北海道純生クリームなど素材にこだわり抜いています。

スチームコンベンションオーブンを使い、170℃で15分、焼いていきます。
熱伝導が良く熱を風で回して焼くので
チョコレートの風味と素材のうま味をぎゅっと閉じ込めます。
焼き終わりは粗熱を取ってから冷蔵庫へ。

一晩寝かしたら生地が落ち着きしっとりまったり濃厚なチョコレートテリーヌの出来上がりです。
均等にカットし、綺麗に包装して皆様のもとへお届けします。

素材にこだわり抜いたCOCOKYOTOのChocolate Terrineは、高級感もあり、贅沢感・特別感もあります。
大切な人への贈り物やいつも頑張っている自分へのご褒美としてはいかがでしょうか？