【パリに憧れてオペラショコラティーヌ】

オペラショコラティーヌはCOCOオリジナルのチョコレートケーキです。

オペラとは、現在はフランスを代表とするお菓子として人々から愛され続けているお菓子のことを言います。
オペラという、名前の由来はパリの老舗菓子店のダロワイヨで50年ほど前に先代の社長が考案されました。
“オペラ”という名前の由来の諸説は様々あるそうですが、店舗の近くにオペラ座があったから、ケーキの構造がオペラ座の観客のように層を成しているからなどあるそうです。いずれにしてもパリのオペラ座に由来していることから名づけられました。
COCOの“オペラショコラティーヌ”は、生地にはBtoBショコラをたっぷり使い米粉と合わせてしっとりと焼き上げ、ガナッシュにはショコラノワールとオレをブレンドし濃厚かつマイルドな味わいにしオレンジとフランボワーズのリキュールでそれぞれ風味つけしました。
しっとりとした口溶けと共に広がるカカオの芳醇な香りと甘みが口の中で見事にマッチし、気品と風格を兼ね備えたオペラの名に恥じることがない、チョコレート好きに愛されること間違いなしの一品が誕生しました。

COCOオリジナル、フランス発祥“オペラショコラティーヌ”
午後のティータイムの優雅なひと時をお楽しみください。

【内容量】オペラショコラティーヌ×5本入り
【金額】1940円
【原材料】
ビーントゥーバーチョコレート、生クリーム、卵、ビーントゥバーミルクチョコレート、アガベシュガー、無塩バター、はちみつ、米粉、洋酒、ラズベリー、オレンジピール

PRICE

¥ 1,940SOLD OUT

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