【サロン・ドュ・ショコラパリ出品商品】五大陸ボンボンショコラ


【サロン・ドュ・ショコラパリに出展商品】

パリでも大人気の五大陸ボンボンショコラが期間限定・数量限定で販売致します!
在庫数が終了した時点で販売は一旦終了致します。


カカオ豆の5種類の色をイメージした五大陸カラーデザインの、Bean to Bar Bon Bonです。
自家焙煎したBean to Barチョコレートに1個ずつ違った味のガナッシュ、
京都産の最高級を集めた酒粕や白味噌、宇治抹茶、京山椒、京都地酒などが隠し味で入っています。
どの作品も、一流パティシエが素材の特徴を活かしたクリエイティブな作品です。


■ブルークレール(bleu clair)明るい青
マダガスカル産 Bean to Barの中にイチジク、シナモン、アニス、ほのかにミントがなめらかに融け合ったショコラ。

■ジョーヌドール(jaune dor) 黄色
ボリビア産Bean to Barチョコレートの中にエスプレッソとキャラメルの優雅で深い香り。

■ノワール(noir)黒
麻炭のチョコレートの中に、宇治抹茶、京山椒、ほのかな香りを引き立たせるように京都の地酒を合わせています。

■ヴェールクレール(vert clair)緑
ベトナム産Bean to Barチョコレートに香ばしく焙じたアールグレイ、チャガの香りとオレンジガナッシュの余韻。

■エカラット(ecarlate) 赤
ふわっと広がるマキベリーとローズの愛らしい香り。酸味と甘みの絶妙なバランス。



【原材料】
ブルークレール / 青
カカオニブ,赤ワイン,ココナッツシュガー,生クリーム,グリオットピューレ,アガベシュガー,カカオバター,ラカンカ,米飴,メープルシュガー,ローカシューナッツバター,全粉乳,いちじく,キルシュワッサー(一部に乳成分・カシューナッツを含む)

ジョーヌドール / 黄
生クリーム,アガベシュガー,カカオニブ,ヘーゼルナッツ,カカオバター,メープルシュガー,無塩バター,全粉乳,ラカンカ,ココナッツシュガー,脱脂粉乳,エスプレッソリキュール,牛乳,コーヒー豆,米飴,ローカシューナッツバター(一部に乳成分・カシューナッツを含む)

ノワール / 黒
カカオバター,生クリーム,カカオニブ,ラカントホワイト,ココナッツシュガー,全粉乳,脱脂粉乳,玄米,日本酒,ココナッツミルクパウダー,抹茶,メープルシュガー,無塩バター,ラカンカ,米飴,ローカシューナッツバター,麻炭,山椒(一部に乳成分・カシューナッツを含む)

ヴェールクレール / 緑
オレンジピューレ,アガベシュガー,生クリーム,カカオバター,カカオニブ,メープルシュガー,米飴,全粉乳,ラカンカ,洋酒,脱脂粉乳,無塩バター,アールグレイ,ローカシューナッツバター,チャガ(一部に乳成分・カシューナッツ・オレンジを含む)

エカラット / 赤
カカオバター,カカオニブ,生クリーム,アガベシュガー,ココナッツシュガー,フランボワーズピューレ,ラカントホワイト,米飴,ピスタチオ,全粉乳,フレーズピューレ,オードヴィーフランボワーズ,脱脂粉乳,ココナッツミルクパウダー,ラカンカ,メープルシュガー,フランボワーズパウダー,フランボワーズブリゼ,アーモンド,トックブランシュフランボワーズ,ローカシューナッツバター,マキベリーパウダー,ローズウォーター(一部に乳成分・カシューナッツ・アーモンドを含む)


【特定原材料等】
乳成分・カシューナッツ・アーモンド・オレンジ
【内容量】
5個入り

PRICE

¥ 2,600SOLD OUT

大変申し訳ありません、こちらの商品は完売いたしました。詳細についてこちらよりお問い合わせください。

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