こだわりのビーントゥバーチョコレートを使用した商品が今年も登場！
ご自身用やお渡し用にぴったりな、この時期だけのチョコレートを取り揃えております。
【Bean to Bar Chocolat ボンボン】
ICA2023で金賞・銅賞を受賞したボンボンのセットです。世界レベルのチョコレートをぜひお楽しみください。
★金賞★ 京都柚子味噌
☆銅賞☆ 桜・抹茶京山椒
Semblerはフランス語で「～のように見える」という意味。
「COCO KYOTOを代表するボンボンの詰め合わせ」という点から名付けました。
白砂糖不使用・グルテンフリーのショコラのアソートは、健康を気遣う大切な方への贈り物にぴったりです。
産地別カカオ豆のBean to Bar チョコレートに厳選素材の豊な香りと風味を活かしたガナッシュを閉じ込めた、一粒一粒の個性が際立つショコラです。
【生チョコレート】
ビーントゥバーチョコレートのガーナ産・ボリビア産・ベトナム産の3種類のブレンドしたダークチョコレートと、ガーナ産ミルクチョコレートを合わせ、マイルドでしっかりとしたコクのある風味豊かなガナッシュ。
滑らかで口溶けの良いテイストに仕上げました。
糖度が高く、程よい酸味が特徴の苺（とちおとめ）と、フルーツのような酸味が特徴のマダガスカル産カカオのガナッシュ。苺の甘酸っぱさと、香り豊かなカカオが口の中いっぱいに広がります。
着色料を一切使用せず、とちおとめの鮮やかな色合いを活かしています。
【焼き菓子】
🍫新商品🍫
クッキー生地に自家製ベリーチョコレートを練り込むことで苺のさわやかな甘酸っぱさが口の中いっぱいに広がります。
ガナッシュにはホワイトチョコレートとあまおうを合わせることで、苺ミルクのような味わいに仕上げました。
🍫新商品🍫ラングドシャ缶
【ラングドシャ ショコラ】
風味豊かなバターにオリジナルブレンドショコラを合わせ、歯切れの良いさっくりとした食感のラングドシャに軽くてエアリーなミルクチョコベースのクリームをサンド。
【ラングドシャ ショコラバニーユ】
風味豊かなバターにバニラシュガーとホワイトチョコを合わせ、マイルドで食べやすいラングドシャに軽くてエアリーなホワイトチョコベースのクリームをサンド。
🍫新商品🍫
ビーントゥバーチョコレートをふんだんに使い焼き上げた濃厚な米粉の生地とガナッシュを3層にサンド。ガーナ・ボリビア・ベトナムの産地の違うビーントゥバーチョコレートをバランスよく配合し、米粉を使用した身体に優しいグルテンフリーの焼き菓子。
上品な甘さとカカオの風味が口いっぱいに広がります。