2024 White Day

ホワイトデーにおすすめのギフトをご紹介! バレンタインのお返しやご自分用のご褒美に、美味しくからだに優しいチョコレートを選んでみてはいかがでしょうか。

人気商品セレクト定期便

おうちに届く、月に一度のお楽しみ。 月に1度、COCOKYOTO旬のセレクトをお届けする 定期便サービス。 四季に合わせた人気のフレーバーを送料無料で お楽しみいただけます。

チョコロールケーキ

国産の米粉と米麴を使用したグルテンフリーのケーキ。新鮮な京都産の地卵や風味豊かな北海道バターなど厳選した素材を使ったきめ細かくしっとりとした新食感の生地です。

Bean to Bar Tablet

COCO KYOTOのチョコレートは他にないシングルオリジン。カカオ豆をブレンドして製造することが一般的ですが、単一原産国のカカオ豆だけで製造。産地ごとにそれぞれのカカオ豆の特徴と向き合うことで個性溢れるチョコレートを生み出しています。

  • 1. ビーントゥーバー・ローチョコレートの専門店として

  • 2. 白砂糖・食品添加物不使用、グルテンフリー

  • 3. ICAを連続受賞、パティシェの想い

  • 4. 素材への約束

カカオ豆を産地や質で選別することから始まり、

焙炒・摩砕・調合・成形までの全てを手がける「ビーントゥバーチョコレート」。

カカオ豆からチョコレートになるまでの製造を一貫して京都の工房で行っています。

CONCEPT

白砂糖を使わずに、羅漢果や有機ココナッツシュガーなど低GI・低糖質の甘味料で甘味を作ります。

また、小麦粉は一切使用せず、米粉を使用しストレスフリーなチョコレートへ。

CONCEPT

日本のほとんどのお店が業務用チョコレートを溶かして使用する中、カカオの焙炒から作るチョコレートは試行錯誤の連続。カカオの本来の美味しさを極める−。

その探究を使命に、チョコレート界の革新を担い挑戦を続けていきます。

CONCEPT

世界10カ国から最上級のカカオ豆を仕入れ、購買から商品化になるまでを一貫して管理、製造を行っています。

創業当時よりフェアトレードを行い、生産者の顔が見える透明性を確保。

これからも持続可能なチョコレートづくりに取り組んで参ります。

CONCEPT