私たちのこだわりは、各国から毎年1,000以上のエントリーがある世界最高峰の高品質を競うチョコレートコンクール「International Chocolate Awards」でも評価され、6年連続受賞を果たしました。
Awards Selectionは、ICAで受賞した3商品【ペルー50%】【マダガスカル62％】【ベトナム85％】を2枚ずつ入れた6枚セットです。
【ペルー50％】
ICA2020-21年世界大会で銅賞を受賞。
ペルー産ホワイトカカオは希少なカカオで、苦みや渋みが少ないのが特徴です。
紅茶を飲んだ時のように華やかな香りとそれを引き立てるかのようなカカオのしっかりした風味があります。
雑味が少なく華やかでダイレクトに味わえるフルーツとしてのカカオの果実感と風味。
【マダガスカル62％】
ICA2017年アジア大会で銅賞を受賞。
インターナショナルチョコレートアワードでCOCO KYOTOが初めて受賞した思い入れのあるカカオです。やわらかい苦みと渋みがあり、果物との相性がぴったりと合います。
柑橘系の風味と酸味が特徴的でナッティーな甘みがバランス良く、華やかな後味。
【ベトナム85％】
ICA2018年アジア大会で銀賞を受賞。
品質の良さから価値が高まっているベトナム産カカオ。カカオを最大限に生かす85％のハイカカオにすることで個性豊かなBean to Barチョコレートを生み出します。
フルーティーなブラックベリー系の酸味にナッツの風味、土の香りなどのニュアンス。
商品詳細
【原材料】
【ﾏﾀﾞｶﾞｽｶﾙ62%】ｶｶｵ豆(ﾏﾀﾞｶﾞｽｶﾙ産)、ｺｺﾅｯﾂｼｭｶﾞｰ、ｶｶｵﾊﾞﾀｰ、羅漢果、ｶｼｭｰﾅｯﾂﾍﾟｰｽﾄ、ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ
【ﾍﾞﾄﾅﾑ85%】ｶｶｵ豆(ﾍﾞﾄﾅﾑ産)、羅漢果、ｶｶｵﾊﾞﾀｰ、ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ
【ﾍﾟﾙｰ50%】ｶｶｵ豆(ﾍﾟﾙｰ産)、ﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰ、ｶｶｵﾊﾞﾀｰ、全脂粉乳、羅漢果、ｶｼｭｰﾅｯﾂﾍﾟｰｽﾄ、ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ、(一部に乳成分・ｶｼｭｰﾅｯﾂを含む)
【内容量】
マダガスカル62%×2枚、ベトナム85%×2枚、ペルー50%×2枚
【サイズ】
(外箱)縦約82㎜×横約177㎜×高さ約22㎜
【賞味期限】
パッケージに記載
【保存方法】
高温多湿を避け、冷暗所にて保存
【栄養成分】（推定値）
【マダガスカル62%】
エネルギー：47kcal
たんぱく質：0.8g
脂質：3.1g
炭水化物：5.3g
食塩相当量：0.006g
【ベトナム85%】
エネルギー：47kcal
たんぱく質：0.8g
脂質：3.1g
炭水化物：5.3g
食塩相当量：0.006g
【ペルー50%】
エネルギー：50kcal
たんぱく質：0.9g
脂質：3.7g
炭水化物：4.8g
食塩相当量：0.001g
配送料について
- 送料（北海道、沖縄を除く地域）：890円（税込）
- 送料（北海道、沖縄）：1500円（税込）
- eギフト送料：1000円（税込）
（注意）冷凍商品と冷蔵商品を同時に購入された場合は、2件分の送料を頂戴いたします。温度帯が異なる商品は同梱出来ないため、別々での発送となります。
発送方法について
〇4月～11月/クール便
〇12月～3月/常温便
ヤマト運輸便にて発送となります。
※スイーツ関係商品は通年冷凍便にて発送致します。
※時期により冷蔵発送商品と冷凍発送商品が変更する場合がございます。
※時期により冷蔵発送商品と常温発送商品が変更する場合がございます。
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商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
ご注文後のお客様都合による返金（配送業者の保管期間切れを含む）はお受けできません。
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紙袋・ギフトラッピングについて
〇紙袋
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- 紙袋の商品ページにて、商品のサイズに合うものをご購入をお願い致します。
- 複数枚ご利用の場合はご希望の枚数をご購入下さい。
〇ギフトラッピング
- ギフトラッピングは（150円/1商品）となっております。
ギフトラッピングの商品ページから必要個数をカートへお入れください。
領収書・納品書について
- 領収書はご注文内容確認メールから表示・ダウンロードが可能です。ご入用の方はメールをご確認いただきますようお願いいたします。
- 納品書は原則発行致しません。必要な方は備考欄に記載をお願い致します。
1. ビーントゥーバー・ローチョコレートの専門店として
2. 白砂糖・食品添加物不使用、グルテンフリー
3. ICAを連続受賞、パティシェの想い
4. 素材への約束
カカオ豆を産地や質で選別することから始まり、
焙炒・摩砕・調合・成形までの全てを手がける「ビーントゥバーチョコレート」。
カカオ豆からチョコレートになるまでの製造を一貫して京都の工房で行っています。
白砂糖を使わずに、羅漢果や有機ココナッツシュガーなど低GI・低糖質の甘味料で甘味を作ります。また、小麦粉は一切使用せず、米粉を使用しストレスフリーなチョコレートへ。
日本のほとんどのお店が業務用チョコレートを溶かして使用する中、カカオの焙炒から作るチョコレートは試行錯誤の連続。カカオの本来の美味しさを極める−。
その探究を使命に、チョコレート界の革新を担い挑戦を続けていきます。
世界10カ国から最上級のカカオ豆を仕入れ、購買から商品化になるまでを一貫して管理、製造を行っています。
創業当時よりフェアトレードを行い、生産者の顔が見える透明性を確保。
これからも持続可能なチョコレートづくりに取り組んで参ります。
