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COCOKYOTO

マドレーヌ【ショコラ+レモン】6個入

定価
¥2,200
定価
特価
¥2,200
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

しっとりとした生地にカカオ感がしっかり感じられるマドレーヌショコラと、レモンとカカオパルプの爽やかさが広がるマドレーヌレモンの2種類が入った詰め合わせ。

食べ比べやギフトにもおすすめです。


【マドレーヌショコラ】

生地にはマイルドなガーナ産をメインに酸味が特徴のベトナム産と、深みとコクが特徴のボリビア産をブレンドし練り込んで、しっとり焼き上げています。
米粉と米麹、マジパンを使用することでしっとりとした食感に。
カカオハスクを加える事で、カカオ感が増しています。

 

【マドレーヌレモン】

生のレモンを絞り、レモンの果汁をたっぷり入れ、レモンの皮も削り生地に入れていきます。
生地にマジパンを使用しており、よりしっとりとした食感に。
さらにカカオフルーツピューレも加えることで、より爽やかな酸味と爽快感が感じられるマドレーヌに仕上がりました。
生地にはバニラビーンズを入れることにより香り豊かに仕上げ、生地を1日寝かしてからオーブンで焼くことでよりふんわりしっとりと焼きあがります。
程良いレモンの香りとバニラの風味、バターの芳醇な香りが広がります。

 




商品詳細


【原材料】

〇マドレーヌショコラ
食塩不使用バター(国内製造)、卵、ローマッセ(アーモンド、アガベシュガー、米飴、メープルシュガー、米粉、チョコレート(カカオ豆、ココナッツシュガー、カカオバター、羅漢果、カシューナッツ)、生クリーム、アガベシュガー、蜂蜜、カカオパウダー)、カカオハスク、米麹パウダー、バニラビーンズ、食塩/ベーキングパウダー、(一部に乳成分・卵・アーモンド・カシューナッツを含む)

〇マドレーヌレモン

食塩不使用バター(国内製造)、卵、アガベシュガー、米粉、ローマッセ(アーモンド、アガベシュガー、米飴)、蜂蜜、カカオパルプ、米麹パウダー、レモン、バニラビーンズ、食塩/ベーキングパウダー、(一部に乳成分・卵・アーモンドを含む)

【内容量】
マドレーヌショコラ 3個

マドレーヌレモン 3個

【サイズ】
(1個あたり)縦約73mm×横約49mm×高さ約30mm
(箱)縦約233mm×横約126mm×高さ約45mm

ギフトラッピング可

紙袋のサイズ ・・・紙袋(小)※箱を立てると1箱はいります

【賞味期限】
製造から30日

※期限まで2週間以上のものを出荷します。

【保管方法】
高温多湿を避け、25℃以下で保存

【栄養成分】(推定値)(1個当たり)

〇マドレーヌショコラ

エネルギ―:95kcal
たんぱく質:1.3g
脂質:6.8g
炭水化物:7.1g
食塩相当量:0.063g 

〇マドレーヌレモン

エネルギ―:95kcal
たんぱく質:1.4g
脂質:5.7g
炭水化物:9.9g
食塩相当量:0.057g 

配送料について

  • 送料(北海道、沖縄を除く地域):890円(税込)
  • 送料(北海道、沖縄):1500円(税込)
  • eギフト送料:1000円(税込)

(注意)冷凍商品と冷蔵商品を同時に購入された場合は、2件分の送料を頂戴いたします。温度帯が異なる商品は同梱出来ないため、別々での発送となります。

発送方法について

〇4月~11月/クール便
〇12月~3月/常温便
ヤマト運輸便にて発送となります。
※スイーツ関係商品は通年冷凍便にて発送致します。
※時期により冷蔵発送商品と冷凍発送商品が変更する場合がございます。
※時期により冷蔵発送商品と常温発送商品が変更する場合がございます。

返品・返金について

商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。

ご注文後のお客様都合による返金(配送業者の保管期間切れを含む)はお受けできません。

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ご注文をいただき、決済手続きの確認後、1〜3営業日の発送となります。

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※北海道・沖縄への日時指定は【4営業日前】までにお願い致します。

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  • 複数枚ご利用の場合はご希望の枚数をご購入下さい。

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〇ギフトラッピング

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  • 1. ビーントゥーバー・ローチョコレートの専門店として

  • 2. 白砂糖・食品添加物不使用、グルテンフリー

  • 3. ICAを連続受賞、パティシェの想い

  • 4. 素材への約束

カカオ豆を産地や質で選別することから始まり、

焙炒・摩砕・調合・成形までの全てを手がける「ビーントゥバーチョコレート」。

カカオ豆からチョコレートになるまでの製造を一貫して京都の工房で行っています。

CONCEPT

白砂糖を使わずに、羅漢果や有機ココナッツシュガーなど低GI・低糖質の甘味料で甘味を作ります。また、小麦粉は一切使用せず、米粉を使用しストレスフリーなチョコレートへ。

CONCEPT

日本のほとんどのお店が業務用チョコレートを溶かして使用する中、カカオの焙炒から作るチョコレートは試行錯誤の連続。カカオの本来の美味しさを極める−。

その探究を使命に、チョコレート界の革新を担い挑戦を続けていきます。

CONCEPT

世界10カ国から最上級のカカオ豆を仕入れ、購買から商品化になるまでを一貫して管理、製造を行っています。

創業当時よりフェアトレードを行い、生産者の顔が見える透明性を確保。

これからも持続可能なチョコレートづくりに取り組んで参ります。

CONCEPT